Chương 300: Mọi người đều có tương lai tươi sáng

"Thì ra là thế..."

Cô em họ cảm thấy những chuyện này thật khó mà tưởng tượng nổi. Nhưng cô nghĩ lại, thực ra có rất nhiều đồ ăn vặt cô mua về nhà rồi quên ăn, kết quả là quá hạn sử dụng đã lâu, nhưng vì tiếc của nên cô vẫn ăn hết. Kết quả... cũng chẳng sao cả. Huống hồ là loại gọi là thực phẩm "cận hết hạn" này.

Cô suy nghĩ một chút, ướm lời hỏi: "Vậy anh ơi... chẳng lẽ cái tiệm này của chúng ta dùng toàn bộ là thực phẩm cận hết hạn ạ?"

"Cũng gần như thế. Lượng nguyên liệu tiêu thụ một ngày của nhà hàng buffet là cực kỳ đáng sợ, nên căn bản không cần lo lắng chuyện nguyên liệu bị quá hạn, biến chất hay để lâu khiến khách ăn vào đổ bệnh. Giống như mấy loại thịt đông lạnh em thấy, không ít là lấy từ các đại lý phân phối, hoặc từ các lò mổ ở nước ngoài tuồn ra. Còn mấy thứ như... kem, đồ ngọt, thì là hàng tồn kho của các nhà máy, giá vốn thấp đến mức em không dám tưởng tượng đâu."

"Thật sự có thể mua được với giá rẻ thế sao?" Mẹ ruột Sở Tĩnh vẫn có chút không dám tin.

Tiêu Sở Sinh ừ một tiếng: "Đạo lý rất đơn giản, vì nếu họ không bán cho mình thì chỉ còn nước đợi nó hết hạn. Mà một khi đã hết hạn thì một xu cũng không thu hồi lại được. Cái gọi là 'kênh nhập hàng' chính là việc em có thể độc quyền được nguồn hàng từ các nhà máy này hay không."

Mấy người nhìn nhau, trong mắt đầy vẻ chấn động. Thực ra Tiêu Sở Sinh biết rằng, việc xử lý thực phẩm cận hết hạn luôn là một vấn đề khá nan giải. Đặc biệt là hiện nay khi Internet di động chưa phổ biến, việc trông chờ vào các đợt xả hàng giá rẻ tại các cửa hàng vật lý thực tế rất khó để giải quyết được lượng lớn hàng tồn kho tích trữ.

Giống như các siêu thị giảm giá, thực tế chính là bán những thứ này. Nhưng về sau, những thứ này sẽ chuyển sang bán online, ví dụ như các nhà máy và thương gia tự mở gian hàng mạng để xử lý. Sau này còn ly kỳ hơn, các thương hiệu tự mình xử lý hàng cận date tại cửa hàng chính hãng với mức giá chỉ thấp hơn giá thường một chút, mà quan trọng là người tiêu dùng vẫn thấy mình vớ được món hời lớn... Chỉ có thể dùng hai chữ "trừu tượng" để hình dung!

"Về các loại thịt, thực ra ngoài loại hàng này ra, còn có một số loại khá đặc biệt."

"Đặc biệt?"

"Vâng... thịt dự trữ quốc gia."

"Đó là cái gì?"

Cái này thì bố Tiêu hiểu, ông giải thích cho mọi người: "Đó là lương thực dự chiến hoặc dự phòng thiên tai được lưu kho quốc gia, để phòng hờ những tình huống khẩn cấp."

Tiêu Sở Sinh gật đầu, ông bố nói không sai chút nào, nhưng vẫn chưa đủ chi tiết. Thế là cậu bổ sung phần còn lại: "Thịt dự trữ, có của trung ương, có của địa phương. Cứ nửa năm kho sẽ mở một lần để thay mới, sau đó lượng thịt cũ sẽ được tung ra thị trường. Còn về việc số thịt đó đi đâu..."

Tiêu Sở Sinh cười đầy thâm thúy. Cậu không nói ra, nhưng tất cả mọi người đều hiểu ngay lập tức. Chắc chắn không phải ai cũng có thể lấy được nguồn hàng ở tầng này, nhưng không còn nghi ngờ gì nữa, giá vốn của loại thịt này cũng thấp đến đáng sợ, chắc chắn có người dùng nó để kiếm bộn tiền.

Những người có mặt đều bị chấn động mạnh. Những điều này đúng là đảo lộn kiến thức thông thường, nhưng... nó lại thực sự rất hợp lý.

So với những người khác, mẹ Sở Tĩnh suy nghĩ nhiều hơn hẳn, bà suy cho cùng không phải tính cách có thể làm giàu bằng mọi giá. Bà quan tâm hơn là: "Để người ta ăn những thứ này vào... thật sự không có vấn đề gì chứ?"

"Tại sao lại có vấn đề ạ?" Tiêu Sở Sinh mỉm cười: "Ngoài việc để hơi lâu một chút thì nó đâu có biến chất, cùng lắm là hương vị kém đi một tẹo. Đã muốn ăn ngon thì ai lại chọn đi ăn buffet chứ? Bỏ ra 88 tệ thì mẹ không thể mong đợi ăn được thứ đáng giá 880 tệ được."

Bà Sở Tĩnh bị câu nói của con trai làm cho nghẹn lời. Nói thì đúng là vậy thật... nhưng bà vẫn thấy có gì đó vướng mắc. Chỉ có thể nói, đây chính là sự khác biệt giữa nhà tư bản và người bình thường. Dĩ nhiên, còn có sự khác biệt giữa nhà tư bản và gian thương.

Nhà tư bản cân nhắc lợi ích lâu dài. Thế nào là lợi ích lâu dài? Chính là có thể kiếm lời ổn định mà vẫn có uy tín, tiền bạc đổ về không dứt. Thế nên dù Tiêu Sở Sinh dùng nguyên liệu giá thấp, hàng cận date, nhưng... cậu có tệ không? Chưa chắc, ăn vào tuyệt đối không có vấn đề sức khỏe.

Huống hồ, vào thời điểm này buffet 88 tệ thực tế là mức giá khá cao, vì vật giá lúc này còn thấp. Đợi đến hơn mười năm sau, buffet có thể cạnh tranh xuống mức 60 tệ nhưng vật giá lại tăng gấp mấy lần. Lúc đó thành phần trong đồ buffet là cái gì... cứ nghĩ là biết. Có những tiệm buffet để tránh khách ăn hỏng bụng chạy toilet liên tục, họ còn trực tiếp cho thuốc chống tiêu chảy vào nguyên liệu.

Tiêu Sở Sinh không làm loại gian thương đó, đã tính là rất có lương tâm rồi... Vì gian thương mới đi con đường phá nát uy tín, chỉ kiếm một vố rồi bỏ chạy.

"Đích đến của ngành ăn uống là buffet, đây là điều được quyết định bởi mức tiêu dùng trong nước. Túi tiền của mọi người không có nhiều để phung phí. Nhưng ai mà chẳng muốn ăn ngon một chút? Chẳng qua là không ăn nổi thôi. Cho nên bản chất của ngành ăn uống, muốn kiếm được tiền ở trong nước, cốt lõi nhất phải là sự 'đôi bên cùng có lợi' giữa người tiêu dùng và thương gia. Thế nào là đôi bên cùng có lợi? Thương gia kiếm được tiền, người tiêu dùng ăn uống vui vẻ, mọi người đều có tương lai tươi sáng."

Những lời này càng khiến mọi người rơi vào trầm tư. Đạo lý thì không sai, nhưng cứ thấy có chỗ nào đó kỳ quặc không nói thành lời.

Tiêu Sở Sinh tiếp tục: "Tóm lại là, chỉ cần đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm, chúng ta không làm cái việc bày đồ đã hỏng lên bàn ăn, thì sẽ không có vấn đề gì. Những người đến đây ăn, bỏ ra số tiền ít nhất, có thể ăn no những thứ thực phẩm yên tâm vào bụng, con thu tiền một cách thanh thản, thì có thể có vấn đề gì chứ?"

Mấy người lắc đầu tiếp tục im lặng, vì không phản bác nổi. Không vi phạm pháp luật, cũng không gây ra sự cố an toàn thực phẩm, mà hương vị thực tế cũng chưa chắc đã kém bao nhiêu. Vậy thì còn gì để nói nữa?

"Được rồi, chúng ta cũng đừng đứng đây nữa, vào trong trải nghiệm một chút đi." Tiêu Sở Sinh khoác vai bố, bảo bố mẹ vào trong muốn ăn gì cứ lấy thoải mái.

Một đồ ngốc nào đó từ nãy đến giờ đã không thể chờ đợi thêm được nữa, mắt không rời khỏi bếp nướng của người khác. Nếu không phải vì thèm quá, sao cô có thể im hơi lặng tiếng lâu như vậy... Được Tiêu Sở Sinh cho phép, cô là người đầu tiên lao ra, Lâm Thi vội vàng đuổi theo vì sợ đồ ngốc này chạy nhanh quá bị ngã.

"Chị dâu Sam, chị dâu Thi, chờ em với, chúng ta cùng đi ăn nào..." Thực ra cô em họ cũng đã muốn vào trải nghiệm từ lâu, nhìn thấy bao nhiêu đồ ăn được lấy thoải mái như vậy thì sướng phải biết!

Bố mẹ Tiêu bất lực nhìn nhau. Mô hình kinh doanh của nhà hàng buffet này là một sự phá vỡ nhận thức đối với cách làm ăn thật thà bản phận trước đây của họ. Nhưng họ nhận ra, mình không cách nào phản bác được.

Tiêu Sở Sinh biết hai vị thân sinh đang nghĩ gì, chỉ dẫn họ vào trong, chỉ hướng cho họ: "Bố mẹ đi đi, thích ăn gì lấy nấy. Dù là của nhà mình nhưng cũng đừng lãng phí nhé, lãng phí thức ăn là đáng hổ thẹn đấy."

Bố Tiêu cười hà hà vỗ vai con trai một cái: "Cái thằng ranh này..."

"Ơ, con trai, con không vào ăn à?" Bà Sở Tĩnh chợt phản ứng lại.

"Ồ, con ấy à, con đang đợi đối tác. Bố mẹ cứ ăn trước đi, lát nữa con vào chắc Thi Thi với Sam Sam cũng nướng xong là vừa."

"Ồ... vậy được rồi."

Tiêu Sở Sinh nhìn đồng hồ, thời gian hẹn với Nhiếp Hoa Kiến sắp đến rồi. Và Nhiếp Hoa Kiến lúc này đang dẫn theo mấy người bạn vừa bước ra khỏi xe, đó chính là những vị đại lão mà ông mang đến để ủng hộ cho người em trai họ Tiêu của mình...